Волгоградцы узнали, как приготовить испанскую тортилью

Вам понадобится: 400 г картофеля, 50 мл растительного масла, (оливкового), ½ болгарского перца, 4–5 штук куриных яиц.

Перец нарезать соломкой или кубиками, картофель нарезать тонкими кружками. В миске взбить яйца с солью и перцем. Затем на разогретом масле пожарить картофель, тушить под крышкой 15 минут. К яйцам положить перец, картошку, смешать.

Картофельно-яичную массу обжарит с одной стороны, затем перевернуть и тоже обжарить до золотистой корочки.

Тортилью часто берут в дорогу - она не менее вкусна и в холодном виде.

Марина Поляничко. Фото: pixabay.com