Как правильно открывать шампанское?

Несколько простых советов, которые пригодятся в новогоднюю ночь при откупоривании игристых вин, собрал «АиФ-Ростов». Чтобы не пролить шампанское на скатерть и на новогодние наряды и не выстрелить пробкой в люстру или потолок, открывать бутылку шампанского, согласно советам специалистов, нужно по следующей схеме: - предварительно следует охладить бутылку с напитком примерно до 7 градусов – в холодильнике, на балконе или в специальном ведёрке со льдом; - затем нужно снять фольгу с пробки; - обхватить рукой пробку; - далее - ослабить, но не снимать мюзле (проволочную уздечку), удерживающую пробку; - наклонить бутылку под углом в 45 градусов; - крепко держа рукой пробку в проволоке поворачивать бутылку (а не пробку) за основание. Пробка вылетит с небольшим хлопком без образования пены и фонтана брызг. Многие знатоки вина настаивают на том, что это и есть идеальный способ открыть бутылку шампанского.