В школьных пищеблоках Челябинска провели проверку: результаты ужаснули

«В отдельные дни «несъедаемость» готовой пищи составляет до 80 %», – отметили «ФедералПресс» в пресс-службе Роспотребнадзора региона. Проверку в 2022 и 2023 годах специалисты осуществляли сразу по нескольким критериям: меню, качество готовки, состав сырья и готовых блюд и так далее. В результате проверок выявлены следующие нарушения: недостаточный объем порций, «недовложение» пищевых веществ в готовых блюдах, низкая температура горячих блюд на линии раздачи, а также нарушения технологии приготовления и режима работы на пищеблоке. Роспотребнадзор составил 618 протоколов об административных правонарушениях. Количество жалоб на школьное питание не уменьшается. По мнению экспертов Роспортебнадзора, качество пищи в столовых может страдать в том числе из-за недостаточной эффективности родительского контроля в школах. Ранее «ФедералПресс» сообщал о том, что вице-губернатор Челябинской области Ирина Гехт пригласила родителей оценить качество школьного питания. Таким образом чиновница призвала директоров школ быть в диалоге с детьми и родителями. Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин